Resep Telur Bumbu Kuning Gurih
Resep telur bumbu kuning dengan santan dan rempah gurih, cocok untuk menu PMT balita, anak, dan ibu hamil.
Cara Membuat
- 1
Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, lalu sisihkan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai.
- 4
Masukkan telur, aduk perlahan. Tuang santan encer, tambahkan garam, dan masak dengan api kecil.
- 5
Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Angkat dan sajikan hangat.
Telur bumbu kuning adalah lauk protein yang mudah disukai karena rasanya gurih dan teksturnya lembut.
Manfaat Makanan
Telur mengandung protein serta vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, D, B12, dan kolin.
Tips Penyajian
Sajikan bersama nasi hangat dan sayur. Untuk anak kecil, potong telur menjadi ukuran yang mudah dikunyah.
Pertanyaan Umum
Apa manfaat telur bumbu kuning?
Telur mengandung vitamin A, D, B12, dan kolin yang mendukung kesehatan otak serta daya tahan tubuh.
Bolehkah bumbu kuning dibuat tidak pedas?
Boleh. Resep ini tidak wajib menggunakan cabai sehingga cocok disesuaikan untuk anak.
Butuh menu untuk acara?
Konsultasi paket catering dan menu PMT
Ceritakan jumlah porsi, tanggal acara, lokasi, dan budget. Tim kami bantu rekomendasikan paket menu yang sesuai.
Chat WhatsApp