Resep Sayur Bobor Bayam Kuah Santan
Resep sayur bobor bayam dengan kuah santan gurih dan lembut, cocok untuk menu PMT balita, anak, dan ibu hamil.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 2
Masukkan wortel dan labu siam, tumis sebentar hingga agak layu.
- 3
Tuang air, masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga sayuran setengah matang.
- 4
Masukkan santan encer, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.
- 5
Masukkan bayam, aduk perlahan. Masak sebentar hingga bayam layu dan matang.
Sayur bobor bayam adalah menu kuah santan yang lembut dan cocok untuk variasi sayur harian.
Manfaat Makanan
Bayam membantu menambah asupan zat besi, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan folat.
Tips Penyajian
Masukkan bayam di akhir proses memasak agar tidak terlalu lembek. Sajikan hangat bersama nasi dan lauk protein.
Pertanyaan Umum
Apa manfaat bayam dalam sayur bobor?
Bayam mengandung zat besi, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan folat yang baik untuk tumbuh kembang.
Bagaimana agar santan tidak pecah?
Masak dengan api kecil dan aduk sesekali setelah santan masuk.
Butuh menu untuk acara?
Konsultasi paket catering dan menu PMT
Ceritakan jumlah porsi, tanggal acara, lokasi, dan budget. Tim kami bantu rekomendasikan paket menu yang sesuai.
Chat WhatsApp