Resep Opor Ayam Lembut Kaya Gizi
Resep opor ayam lembut dengan bumbu rempah dan santan gurih untuk menu PMT balita, anak, dan ibu hamil.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- 3
Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
- 4
Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk.
- 5
Masukkan santan kental dan garam, aduk perlahan hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Opor ayam adalah hidangan lembut dengan bumbu rempah dan santan yang gurih. Menu ini cocok untuk variasi lauk bergizi dalam program PMT.
Manfaat Makanan
Ayam merupakan sumber protein berkualitas yang membantu mendukung pertumbuhan anak dan pembentukan jaringan tubuh.
Tips Penyajian
Sajikan hangat bersama nasi dan sayur pendamping. Untuk usia 9-11 bulan, ayam dapat dicincang halus dan disajikan dengan nasi tim.
Pertanyaan Umum
Apa manfaat ayam dalam opor ayam?
Ayam membantu mendukung pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh karena merupakan sumber protein berkualitas.
Bagaimana menyajikan opor ayam untuk anak?
Untuk balita, gunakan potongan ayam empuk dan sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan anak.
Butuh menu untuk acara?
Konsultasi paket catering dan menu PMT
Ceritakan jumlah porsi, tanggal acara, lokasi, dan budget. Tim kami bantu rekomendasikan paket menu yang sesuai.
Chat WhatsApp