Resep Acar Kuning Ketimun Wortel Segar
Resep acar kuning ketimun wortel yang segar, asam manis, dan cocok sebagai pelengkap menu PMT atau nasi box.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- 2
Masukkan kunyit bubuk, tumis sebentar hingga harum dan berubah warna.
- 3
Tuang air, masukkan gula, garam, dan cuka masak. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan wortel, masak 2-3 menit hingga setengah matang.
- 5
Masukkan ketimun, aduk rata. Masak sebentar agar tetap renyah.
- 6
Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah bersih di lemari es sebelum disajikan.
Acar kuning ketimun wortel memberi rasa segar sebagai pelengkap menu utama. Rasanya asam manis dan membantu membuat hidangan lebih bervariasi.
Manfaat Makanan
Acar dapat membantu meningkatkan nafsu makan karena rasa segarnya. Wortel juga memberi tambahan warna dan nutrisi.
Tips Penyajian
Sajikan dingin atau suhu ruang sebagai pelengkap lauk dan nasi.
Pertanyaan Umum
Apa manfaat acar kuning?
Rasa segar dan asam dari acar dapat membantu merangsang nafsu makan anak.
Mengapa ketimun tidak dimasak terlalu lama?
Agar teksturnya tetap renyah dan segar saat disajikan.
Butuh menu untuk acara?
Konsultasi paket catering dan menu PMT
Ceritakan jumlah porsi, tanggal acara, lokasi, dan budget. Tim kami bantu rekomendasikan paket menu yang sesuai.
Chat WhatsApp